Nos modes de vie où tout doit aller plus vite et plus facillement ont misé sur le tout «électrique-électronique», même pour cuisiner. Pourtant, le principe de la marmite norvégienne est d’une simplicité déconcertante. Même le manque de temps n’est pas un argument pour ne pas utiliser. Bien au contraire. Il faut juste avoir un caisson som støtter chaleur et fermable hermetiquement. Comment faire un caisson type marmite norvégienne? Frankrike Bleu vous kvinner la réponse, ici.

Kom og helle tallerkenen din på «robotkomfyren», du kan tilberede ingrediensene dine, mais med en kilde og kokeplate. Une fois que le plat est monté en température, vous éteignez la plaque de cuisson, vous déplacez la cocotte en Fonte dans le caisson, en gardant bien le couvercle fermé. Vous emmitoufflez la cocotte dans une couverture, et vous fermez le caisson hermétiquement. Votre plat va continuer à cuire tout doucement à «l’étouffé»! Cette redécouverte de la marmite norvégienne fait partie de la Low-Tech. The Low-Tech, ce n’est pas de la technology au rabais, mais de la teknologi lav forbruk energi og holdbar.