Forberedelsestid: 30 minutter. kok og frys i ytterligere 2 timer. Den angitte mengden vil utgjøre 8 stykker.

ingredienser

200 g valnøtter;

10 datoer;

150 g kokosflak;

½ boks kokosmelk (flytende og tykke deler);

3 ss kokosolje;

Himalaya salt;

2 skjeer honning;

1 spiseskje kakao;

Forberedelse

Basis:

1. hakk valnøttene;

2. legg til datoer;

3. bland nøtter og dadler sammen;

4. legg bakepapiret i en lang kakeform;

5. legg bunnen i en kakeform, flat den og sett den i fryseren mens du forbereder kokosfyllet.

Fylling:

1. varm kokosflakene i en panne (ca. 2 min);
2. tilsett kokosmelken, 2 ss kokosolje, honningen, en klype Himalayasalt;
3. varm opp over lav varme til massen blir homogen;
4. la avkjøles og legg bunnen oppå.

Sjokoladefrosting:

1. varme over lav varme 1 ss kokosolje, honning, kakao (for en rikere glasur kan du øke mengden);
2. hell over kokosnøttgodbit;
3. avkjøl til romtemperatur og plasser i fryseren i 1-2 timer for å stivne;
4. når du skjærer, bruk en varm kniv – du kan varme den i varmt vann.

Madara Meiere er programleder for programmet «Ed.Kusties.Baudi». sjef. Madara er en sertifisert trenings- og ernæringsinstruktør, forfatter av boken «21 Days to a Healthy Lifestyle», grunnlegger av prosjektet «Healthy Lifestyle Academy», medvert for spalten «Health as a Lifestyle» på StarFM radio, og også coacher bedrifter og mennesker individuelt på tallerkenen, bevegelser og daglige rutiner i å forbedre vaner.

Programmet «Eat. Move. Enjoy» kan sees på TV3 fredager klokken 18.10, samt gratis på TV3Play-plattformen.