Søsken som bor i Norge forlot Biržai i ung alder, men kjærligheten og minnene fra landet besøker dem fortsatt. Eldre bror Mantas studerer arkitektur i Oslo og yngre Arūnas studerer matlaging i Frankrike på tredje året.

«Vi bor i Sandefjord, Norge. Jeg studerer i La Rochelle, Frankrike,» sa Arūnas.

Brødrenes ferdigheter innen både matlaging og arkitektur smeltet sammen til ett: det gigantiske Biržai-slottet.

I følge brødrene kom ideen om å lage noe av pepperkaker til Arūnas og Mantas tilbød å lage Biržai Castle Palace. De fant palasstegningene på nettstedet Immovable Cultural Property Registry. Alt ble tegnet på nytt i et dataprogram og deretter ble designene trykket på nytt på bakepapir. Detaljene som er nødvendige for byggingen av slottspalasset ble laget og bakt på det.

Brødrene regnet ut at 2,5 kilo pepperkaker måtte konsumeres for å gjøre palasset søtt. 20 deler ble oppnådd.

«Vi brukte fem dager, spiste nesten tre kilo pepperkakepasta og snakket mye til vi restaurerte Biržai-slottet. Dimensjonene på slottet er 55 cm x 21 cm og høyden er 25 cm. cm,» sa Arūnas.

Biržai-slottet ble valgt forgjeves: det er et av de mest levende minnene som er igjen til barna i dette landet.

«Vi er alltid stolte av våre litauiske og Biržai-røtter, vi skammer oss ikke og skjuler dem ikke. Vi er rike på vår vakre historie. Vi kan være stolte av den mot andre land. Vi trenger å vite, fortelle og skape historie. ,» sa brødrene.