«Folk sparte mindre ved å bruke penger på underholdning og fritid, noe som gjorde at de kunne nyte ikke bare hverdagsprodukter, men også dyrere, høykvalitets og mer varierte kjøttprodukter, som ulike tørre pølser og kjøttsnacks», sier konsernsjef i Biovela Group. Regissør Žilvinas Lenktaitis. Bedriftsgruppen var spesielt fornøyd med samarbeidet med Maxima: Opptil 30 % av de tørkede produktene ble feid ut av butikkhyllene her. mer enn i 2020.

«Biovelai» Maxima har vært med på å vokse i nesten 30 år, selskapene har tatt sine første skritt sammen i det uavhengige Litauen og har fulgt nøye med på interessante og høykvalitetsprodukter siden starten av deres aktiviteter.

«Det viktigste som følger oss hvert år i samarbeid med Maxima er at vi føler oss ikke bare som leverandører, men også som partnere, som hele tiden kommuniserer og utveksler tilbakemeldinger. Maxima oppfordrer alltid sine partnere til å gå videre, innovere og eksperimentere og er de første å tilby innovasjon til sine kunder.Dette har vært med oss ​​en stund i vårt felles arbeid, eksempler på dette er de mange felles prosjektene vi har gjennomført”, sier en representant for Biovela Group.

I mellomtiden er Ernesta Dapkienė, direktør for kommunikasjons- og bildeavdelingen hos Maxima, fornøyd med det ekstremt produktive samarbeidet med Biovela, og det anslås at salget av denne leverandørens produkter i nettverket økte med opptil 45 % i fjor.

«De siste årene har folk tilbrakt mer tid hjemme, så matvanene har endret seg litt: shoppere ser mer aktivt etter produkter og snacks som utvider deres daglige kosthold. Samarbeidet med Biovela har gjort det mulig for dem å reagere på en måte i tide til nye kundebehov og for å sikre at et bredt utvalg av kjøttprodukter alltid er tilstede i vårt salgsnettverk Vi merker oss at salget av Biovela kjøttprodukter vokser hvert år – for eksempel året i fjor økte salget av kjøttsnacks og varmrøkte pølser betydelig. – over 78 tusen. kilo ble kjøpt, da i 2020 – litt over 25 tusen. kilo. Salgsnettverket avslører også at kjøttsalget hermetikk økte betydelig i mars 2020, noe som indikerer at folk forberedte seg på en pandemi. Disse eksemplene viser at arbeid med industrilederen og kjøttprodukter, kan vi tilby kundene våre det de trenger mest i det øyeblikket, sier E. Dapkienė.

Bekvemmelighet er en prioritet for kjøpere

Ž Lenktaitis innrømmer at 2021, i likhet med 2020, var fullt av utfordringer for næringslivet: I første halvår var det nødvendig å sikre at viruset ikke spredte seg til produksjonsenheten, og kun takket være stor innsats og maksimal kontroll med arbeidsflyter arbeidet har ikke stoppet. Og det kunne egentlig ikke stoppe, for det var under pandemien at litauere ønsket kjøttprodukter som aldri før. Sant, ikke noen.

«Selv om forskjellige tørkede, kald- og varmrøkte produkter lenge har vært brukt som tradisjonelle snacks på litauiske bord, har det i 5 år vært tosifret årlig vekst i kategorien kjøttsnacks tilpasset for praktisk konsum hvor som helst og når som helst. Biovela Stix-serien med varmrøkte kabanossi-pinner og tørkede minipølser, introdusert i 2019, ble mer enn doblet i 2021”, sa administrerende direktør i Biovela Group, og fremhevet trendene til Maxima-kunder.

I følge Ž.Lenktaiitis blir denne kategorien kjøttprodukter stadig mer populær på grunn av det faktum at folk i økende grad føler behov for en rask og praktisk matbit, og disse produktene er en utmerket og sunn kilde til protein og energi. I Maxima-nettverket er valget av denne linjen alltid det bredeste: fra de tradisjonelle smakene av svinekjøtt, kylling eller storfekjøtt til den begrensede utgaven av honning og grillsnacks som overrasker mange gourmeter, sier selskapets representant.

Siden bekvemmelighet og et ferdig produkt var blant forbrukerens prioriteringer, var en av de mest vellykkede løsningene til Biovela Group i 2021 å utvide utvalget av oppskårne kjøttprodukter: vi ser at det er nesten dobbelt så stor sannsynlighet for at de finner seg selv i Maximas forbrukerkurver».

I mer enn ett år har en annen trend blitt observert: grillprodukter brukes i økende grad. Samtidig er det ikke overraskende at folk med reduserte reiser bruker mer tid både hjemme og i naturen, og under slike omstendigheter blir kommunikasjonen i økende grad ledsaget av deilige biffer.

Maxima-nettverket har som ingen andre det bredeste utvalget av produkter for grillentusiaster og Biovela er markedsleder og innovatør i dette segmentet, og tilbyr nye og smakløse nyheter hvert år, som ofte overrasker selv de mest krevende og smakfulle forbrukerne. . I 2021 solgte vi nesten 500 tonn grillede produkter i dette nettverket, 40 % mer enn i fjor», sier konsernsjefen i Biovela Group.

Shashliks er en udødelig klassiker

De nye smaksvindene betyr imidlertid ikke at de gamle ikke lenger blåser: Produkter som har vært på markedet lenge og nytes av alle forbrukere, øker også i popularitet. For eksempel slo den største produktlinjen i Litauen, Utena Meat Family, ny rekord i fjor: den kjøpte mer enn 1000 tonn hos Maxima.

Foto av Biovela Group / Produkter fra Biovela Group

«Kaukasiske shashliker, som har vært godt kjent på markedet i lang tid og har en lojal forbrukerkrets, utvidet også sin forbrukerkrets med suksess i fjor. Den mest populære svineshashliken har de siste årene blitt lagerført ikke bare med maxi-emballasje, men også biff og kylling shashlik, som har gjort at denne produktlinjen har doblet seg de siste årene.

Også nytt i shashliks er tørrmarinerte shashliks. Dette produktet er nøye utviklet av våre teknikere, på jakt etter den nærmeste og mest tradisjonelle smaken til Litauen. Og Vytaras Radzevičius, ekspert på verdens og tradisjonelle litauiske smaker, har valgt disse produktene som sine favoritter, sier en representant for Biovela Group.

Ž.Lenktaitis navngir slow cooker BBQ-ribbe som en velprøvd serie med lettlagde grillprodukter – i fjor solgte Biovela dem 5 ganger mer enn før. «I fjor var produksjonen av Biovela og Utenos Mėsa vellykket og vekst ble observert bredt i Maxima-nettverket.» Våre felles initiativer og ulike prosjekter har gjort det mulig for oss å vinne over 6 % av kjøttmarkedsandelen. i kurvene til Maximas kunder og 3% av markedet i hele Litauen», sier administrerende direktør i Biovela Group.

Foto av Biovela Group / Produkter fra Biovela Group

I 2021 er selskapet glad for å ha bidratt til initiativet for å fremme forbruk ved å redusere prisene på de populære og kjære Biovela- og Utenos Mėsa-produktene og tilby nesten 30 nye produkter for å utvide produktutvalget. Dette initiativet, sammen med mer aktive produktkampanjer i 2021, har gjort det mulig for Biovela Group å selge nesten 40 % flere kjøttprodukter i Maxima-nettverket sammenlignet med 2020.

«Og siden 2017 har vi promotert forbruket av litauisk svinekjøtt og storfekjøtt sammen. Opprinnelig, under merkevaren Utenos Mėsos, tilbød vi ferskt kjøtt fra litauiske gårder, presentert i trygg, rimelig og innovativ innpakning. Under merkevaren Biovela tilbød vi et bredt utvalg av litauisk storfekjøtt av høy kvalitet: fuktige og spekede biff, økologisk storfekjøtt dyrket på litauiske gårder, sier Ž.Lenktaitis.